Nos Huiles
Nos huiles extra vierges sont obtenues exclusivement à partir d’olives de notre territoire, sélectionnées et traitées selon la méthode d’extraction à froid. Le traitement en absence d’oxygène garantit une huile à très faible acidité.
o l i o C l s s c o
Huile Classique
Parfumée, équilibrée, au parfum tendanciellement herbacé, avec des notes de tomate, elle est obtenue à partir de la variété autochtone “Nocellara del Belice” et caractérisée par le microclimat particulier de la Méditerranée centrale.
o l i o B i l o i c o
Huile Biologique
Le compagnon idéal comme unique condiment pour les crudités et les poissons de qualité. Très bien sur les salades, et sur les légumes crus.
o r o U l v i
Équilibrée, de goût léger, tendanciellement herbacé, avec des notes de tomate, d’amande et d’artichaut, elle est obtenue à partir des variétés autochtones “Nocellara del Belice” et “Biancolilla”.